해바라기 [Helianthus annuus]
쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀.
한국에서는 줄기가 3m까지 자랄 수 있고, 꽃의 지름은 30cm까지 자란다. 원산지에서는 최대 4~8m까지 자라고 꽃 크기도 매우 커서 최대 지름 60cm에서 큰종은 좀 더 크다. 옆으로 가지를 치지 않고 다 크면 위에 매우 큰 꽃을 피우며 가지가 꺾이면 회복이 불가능한 종과, 여러 가지를 쳐서 가지마다 하나하나 작은 꽃을 피우며 가지가 꺾여도 2~3주내에 가지를 치므로 회복이 가능한 종류가 있다. 꽃이 태양이 있는 방향으로 향하는 성질(굴광성)이 있다. 해바라기속에 속하는 다른 여러해살이풀도 보통 해바라기라 부른다. 영양번식은 가능하다고만 알려져 있을 뿐 자세히 알려져 있진 않다. 향일화(向日花)·산자연·조일화(朝日花)라고도 한다. <다음 백과>
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