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[대게 조형물] 붉은 빛 여명 속에서 커다란 대게를 바라보다 / 토함

토함 2020. 1. 5. 20:12


▲대게 조형물(2016.12.18)




주방장의 자존심



주방장의
자존심 중 하나는 메뉴다.
편집장의 자존심 중 하나도 메뉴다.
차림표를 일별하며 그 식당의 맛을 짐작한다.
차림표를 훑어보며 그 매체의 맛과
신선도를 추정한다.


- 고경태의《굿바이, 편집장》중에서 -


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